奶酪心的草莓麻薯

作者： 颖涵的快厨房

穿着椰蓉外衣的粉萌蔓越莓奶酪馅草莓麻薯，外皮软糯Q弹，内心奶酪香甜与蔓越莓的酸甜搭配在一起也超级惊艳。吃一口就甜到心里的超简单小甜品你还不快去get同款～

用料

• 糯米粉 120克
• 草莓粉 15克
• 玉米淀粉 15克
• 砂糖 35克
• 玉米油 15克
• 牛奶 200克
• 奶油奶酪 70克
• 蔓越莓干 25克
• 黄油 3克

奶酪心的草莓麻薯的做法步骤

步骤 1

1. 120g糯米粉加入15g淀粉，200g牛奶，15g玉米油，35g白砂糖，20g草莓粉将全部食材一起搅拌均匀

步骤 2

搅拌至面糊细滑没有颗粒就可以啦

步骤 3

搅拌均匀的面糊大火蒸半小时左右

步骤 4

蒸面糊的时候我们来做奶酪馅，70g奶油奶酪加7克砂糖打发

步骤 5

打发好的奶油奶酪中加入25g蔓越莓干切碎搅拌均匀（蔓越莓干可以提前稍微切碎一些）

步骤 6

蒸好的麻薯上加入3g黄油，揉至黄油完全吸收面团光滑（面团太烫的话可以稍微晾一下再进行操作哦）

步骤 7

把揉好的麻薯均匀分割成小块

步骤 8

用保鲜膜包裹小块麻薯碾压成小饼（包裹保鲜膜防止擀压时麻薯和擀面杖粘连）

步骤 9

利用保鲜膜包裹麻薯填入蔓越莓奶酪馅包好

步骤 10

在手上抹少量黄油可以避免麻薯粘手哦

步骤 11

把包好的麻薯用手整理出心仪的形状

步骤 12

做好的麻薯再裹上一层椰蓉

步骤 13

香甜软糯的草莓麻薯就完成啦

奶酪心的草莓麻薯的小贴士

穿着椰蓉外衣的粉萌蔓越莓奶酪馅草莓麻薯，外皮软糯Q弹，内心奶酪香甜与蔓越莓的酸甜搭配在一起也超级惊艳。吃一口就甜到心里的超简单小甜品你还不快去get同款～

菜谱创建时间：2018-04-25 15:47:37