黑芝麻纸杯蛋糕（懒人版）

作者： 秦了了

朋友送了一大桶芝麻粉，都快到期了居然忘了一直没吃，我还自己在家磨芝麻粉😂，为了消耗那桶芝麻粉，于是各种喝，各种吃，索性做点蛋糕吧，又懒得打蛋白，直接全蛋打发了，成品内在软绵绵伴着一股黑芝麻香，在这样的阴雨天气里，有蛋糕，有热茶，一个人，一架相机，一首歌，一下午～

用料

• 低筋面粉 50克
• 黑芝麻粉 25克
• 鸡蛋 2只
• 细砂糖 40克
• 玉米油 45克
• 柠檬汁 3滴
• 白芝麻粒 少许（装饰用）

黑芝麻纸杯蛋糕（懒人版）的做法步骤

步骤 1

准备食材，都称好量备用

步骤 2

鸡蛋直接打入到搅拌盆里，加全部糖，几滴柠檬汁

步骤 3

高速，快速打发到蛋液发白，提起打蛋器滴下的蛋液能画8字且不是易消失

步骤 4

筛入低粉跟黑芝麻粉 （我这个是没晒完去拿快递，我怕我回来忘了直接给搅拌了，所以先拍下来再下楼取快递，回来接着筛完剩下的低粉😂） （此时170度上下火预热烤箱）

步骤 5

筛入的粉类稍微翻拌下，然后沿着盆的边缘倒入玉米油后再翻拌均匀 （是翻拌，不能画圈哦）

步骤 6

翻拌好的面糊细腻有光泽，提起刮刀能像绸缎一样缓缓滑下

步骤 7

6连模摆上纸杯，倒入面糊，正好6个哈，放少许白芝麻粒装饰一下

步骤 8

先170度烤10分钟左右，再降低温度到160烤10分钟，我喜欢表面上点色，即可！ （这个温度是我的烤箱温度，每家烤箱温度都不样，需要你视情况调节哈）

步骤 9

出炉了，从模具里取出放凉网上，是不塌陷的哦

步骤 10

还凉什么呀？ 热乎乎的开吃吧，很软很润很香。 不好吃你打我😏…… 当然你是打不到我的✌～

步骤 11

不，不，不，先摆个阵吧，摆完拍完再吃，当然你们先吃一个再拍我也不会打你们的😂

黑芝麻纸杯蛋糕（懒人版）的小贴士

糖的量我个人觉得甜度正好，如果喜欢甜的可以加量到50哈 如果不喜欢上色过深也可以缩短时间，当然也是要根据烤箱自行调节哈，不能没熟就给拖出来了～

菜谱创建时间：2018-04-25 15:41:36