青团 大麦若叶青汁方

作者： Shu_shu

16个50克 共800克配方 红豆沙馅20克一个共320克。 参照吟儿方子 感谢

用料

• 糯米粉 200克
• 温水 100克
• 澄粉 60克
• 开水 80克
• 猪油 20克
• 糖 40克
• 盐 2克
• 豆沙 320克
• 大麦若叶青汁 6克

青团 大麦若叶青汁方的做法步骤

步骤 1

糯米加糖 盐 加50度左右的温水用筷子搅匀 澄粉加开水 用筷子搅匀 戴手套两者揉和 加猪油揉和 蒸锅滴两滴油，抹匀，摊开入蒸锅大火20分钟至熟。 青汁加10克左右的温水拌匀乘热倒入 反复揉和

步骤 2

分为30克一个 略搓圆 豆沙20克一个捏圆 饼皮按扁包馅 保鲜膜包好 即可

菜谱创建时间：2018-04-24 23:31:08