香肠&美式炒蛋可颂三明治

作者： 鸡蛋花蒋蒋鸡蛋花

可颂、餐包、贝果、吐司🍞，看到神马都想夹成三明治，嘻嘻嘻…… 外脆里酥又柔嫩可颂🥐，配上煎香的大香肠和炒的嫩嫩的美式炒蛋，以辛辣的芝麻菜和饱满汁水的番茄🍅调味，大大的满足，营养均衡搭配健康！

用料

• 可颂 2个
• 台式香肠 4根
• 芝麻菜 一小把
• 番茄 一个
• 鸡蛋 2个
• 牛奶 2汤匙
• 盐 少许
• 黑胡椒粉 少许
• 黄油 一小块

香肠&美式炒蛋可颂三明治的做法步骤

步骤 1

准备好全部食材，此为2人份量。 鸡蛋打散成鸡蛋液，加牛奶、盐搅拌均匀。芝麻菜洗干净沥干水份，番茄用盐搓洗干净切片。

步骤 2

锅里放少许油，将香肠双面煎至金黄。

步骤 3

也可以在香肠上改花刀再煎。

步骤 4

锅里放入小块黄油。

步骤 5

将蛋液倒入黄油融化的锅里。

步骤 6

开小火，待蛋液最下层凝固了，用锅铲将四周的蛋液往锅中间推，这时候凝固的鸡蛋会留在中间，未凝固的蛋液会流向锅四周；待四周的蛋液底层凝固，再次重复以上步骤，直到没有流动的蛋液就赶紧关火，要保持美式炒蛋的嫩滑！

步骤 7

在做好的美式炒蛋上撒黑胡椒碎调味。

步骤 8

可颂对半切，铺上芝麻菜和番茄片。

步骤 9

铺上美式炒蛋。

步骤 10

放上煎好的香肠。

步骤 11

再装饰一点芝麻菜，就可以开吃啦！

香肠&美式炒蛋可颂三明治的小贴士

1. 炒蛋一定要小火，若火力太大可以先关火用余温慢慢做。 2. 可颂上没有抹酱汁，完全是利用咬一口爆汁的番茄调味，芝麻菜也是辛辣的，香肠也会爆汁。如果喜欢抹酱汁可以在可颂上抹一层你喜欢的酱汁。 3. 香肠可以整根煎也可以改花刀，整根煎锁住汁水会一口爆汁比较嫩；改花刀煎出来更香，个人喜好啦。

菜谱创建时间：2018-04-24 19:16:10