少油照烧日本豆腐

作者： tomokoi

早晨随便做的没有过程图没有像样的成品图囧 一般做日本豆腐要沾淀粉然后油炸或者油煎 这个做法只用很少油不用淀粉，更适合控糖减脂人士 味道也很不错于是记录一下 以下用料可做两人份（有点少

用料

• 日本豆腐 3条270g
• 胡萝卜 半根
• 酱油 1汤匙
• 味醂 半汤匙可用料酒代替
• 蚝油 1茶匙
• 清水 150ML

少油照烧日本豆腐的做法步骤

步骤 1

胡萝卜切3mm薄片，日本豆腐切厚片，一条日本豆腐切成5-6片正好。 酱油、味醂（可用料酒代替）、蚝油、清水倒入一个小碗中混合备用。

步骤 2

热平底锅抹一点油，中火，先下胡萝卜片煎至变软盛出备用。

步骤 3

再将日本豆腐铺在平底锅中煎，底面焦黄后翻面，煎至两面焦黄盛出备用。

步骤 4

不用洗锅，将1中备好的酱汁倒入锅内，煮开后，倒入煎过的胡萝卜片和日本豆腐片中小火煮两分钟入味，再转大火收汁，汁水粘稠即可装盘。

步骤 5

成品

步骤 6

放便当盒也很适合

菜谱创建时间：2018-04-24 09:14:52