菜根香

作者： 意达ing

用料

• 胡萝卜 两根
• 生抽 四勺
• 盐 五勺
• 黄瓜 两根
• 香菜根 十多根
• 糖 两勺
• 醋 半勺
• 朝天椒 若干
• 水 一小碗

菜根香的做法步骤

步骤 1

黄瓜、胡萝卜切细条 一起放进一个碗里 撒盐（可以放一层菜，撒一层盐，再放一层菜，再撒一层盐...） 撒盐的目的是让黄瓜和胡萝卜出水，这样口感才会脆脆的。 撒好盐后放置大约一个小时，把水到出去，用清水冲洗一下

步骤 2

朝天椒一分为二切细条

步骤 3

调汁 生抽、少量盐、糖、少量醋、水混合 调好的汁可以自己尝一下，淡了就加盐或生抽、咸了就加水...

步骤 4

黄瓜条、胡萝卜条、朝天椒、香菜根混合放入容器，调好的汁也倒入容器，没过菜即可。 密封放入冰箱 24小时之后就可以吃啦！

步骤 5

成品。

菜谱创建时间：2018-04-23 22:44:13