牛肉炒蒜苔

作者： 手机用户宋小白

今天分享的美食是我们山东经常会吃到的家常小炒，不仅做法简单，营养价值高，更重要的是我家老公和宝贝都爱吃，在山东从不下厨房的我，在异地为了孩子和老公能吃到我们家乡的美食，我还是很愿意抽出时间用心和爱为他们做美食的.....

用料

• 蒜苔 1把
• 牛肉 适量
• 红椒 1个
• 干辣椒段 5个
• 花椒 5粒
• 葱 适量
• 姜 适量
• 油 适量
• 酱油 适量
• 蚝油 适量
• 盐 适量
• 鸡精 适量

牛肉炒蒜苔的做法步骤

步骤 1

准备食材：牛肉切成肉丝，辣椒切丝，葱姜切丝

步骤 2

蒜苔洗净切段控水

步骤 3

锅大火烧热倒油关中火放入花椒粒，花椒干辣椒段煸出味倒入牛肉丝翻炒变白加入葱姜翻炒数下，倒入酱油烹制，接着翻炒倒入蚝油提味，翻炒数分钟，待牛肉丝微熟即可，如果感觉要干锅可以加入少量高汤或者清水煮一下，再加入蒜苔快速翻炒，加入适量的盐，改大火翻炒数下倒入红椒，继续翻炒数分钟，关小火加入适量鸡精翻炒出锅

菜谱创建时间：2018-04-23 22:42:15