广式肠粉

作者： 铭铭-19

在家带娃,专门去请教了妈妈,也是第一次学做给宝宝吃,小吃货很喜欢吃!

用料

• 粘米粉 50g
• 生粉(红薯淀粉) 50g
• 水 250ml
• 盐 少量
• 酱油 少量
• 花生油 少量

广式肠粉的做法步骤

步骤 1

调制粉汤:将50g粘粉+50g生粉，要慢慢加入250ml水里搅拌均匀.

步骤 2

锅里加入适量水，不锈钢盘子每次浇粉汤要刷上油,水开后,大火约蒸3分钟,表皮起泡就熟.

步骤 3

最后淋上适量酱油.

广式肠粉的小贴士

1.锅里也要放上足够水,避免干锅. 2.每次浇粉汤时,记得盘里刷油,并将粉汤搅拌一下,再浇上粉汤. 3.肠粉调粉粉与水的比例:1:2.5.

菜谱创建时间：2018-04-23 22:33:57