【咔咔·食谱】鸡杂面

作者： 山咔咔严选

吃杂酱面，红油面吃腻的话换一种吃法试试呢～

用料

• 鸡杂（鸡胗，鸡心，鸡肝，鸡肠等） 随意
• 面条 300g（两人份）
• 泡椒，泡姜，花椒，蒜末，胡椒粉，香菜，酱油，小葱，高汤（有最好，没有用清水代替也可以） 适量

【咔咔·食谱】鸡杂面的做法步骤

步骤 1

先炒制鸡杂哨子，冷油放入花椒，蒜，姜，泡椒小火炒制出味，倒入洗净切好的鸡杂，炒制10分钟左右放入胡椒，生抽，盐调味即可

步骤 2

煮好面以后，加入高汤，鸡杂哨子，葱碎，香菜即可（喜欢吃辣的可以加入一勺红油）

【咔咔·食谱】鸡杂面的小贴士

面条我习惯留一点点硬心，吃起来更有嚼头～ 如有四川红油添加滋味更佳噢

菜谱创建时间：2018-04-23 20:23:40