香菇盒

作者： 米米michelle

用料

• 香菇 8个
• 肉馅 适量
• 姜 少许
• 盐 适量
• 糖 适量
• 蚝油 适量
• 生抽 适量
• 鸡蛋 1个
• 面粉 适量

香菇盒的做法步骤

步骤 1

将香菇蒂和周围的包边切掉，香菇头切掉一小片，这样放在平底锅煎的时候两面都是平的

步骤 2

香菇中间切一刀，但不要切断，方便夹肉馅

步骤 3

这时候调陷，这里有很重要的一步，就是要把刚才的香菇蒂和围边也要切碎放到肉馅里，这样既不浪费材料，也会增加肉的鲜美。陷里放盐，糖，蚝油，生抽，五香粉和姜碎调

步骤 4

把肉馅夹到香菇里

步骤 5

当一个鸡蛋和适量面粉，调成不稀不稠的糊糊，然后将香菇肉馅盒裹鸡蛋面粉浆下平底锅煎，锅里可以稍微多放一点油，因为要煎一会，以防止煎糊

香菇盒的小贴士

这道菜可以说很简单，即使新手也可以做，真的超级美味

菜谱创建时间：2018-04-23 19:28:04