干豆角蒸肉

作者： 雨小凝

用料

• 干豇豆 100克
• 五花肉 500克
• 盐 3克
• 黄酒 5克
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 糖 3克
• 豆豉 少许
• 干辣椒粉 若干
• 蒜粉 少量
• 姜粉 少量

干豆角蒸肉的做法步骤

步骤 1

带皮五花肉切厚片，放料酒，生抽，盐，老抽，豆豉沫，辣椒粉，蒜粉，姜粉腌制15分钟

步骤 2

干豆角洗干净，不用完全泡发，有点点软就行。这个过程大概5分钟。

步骤 3

锅里放油，把腌制好的五花肉倒进去炒炒，油脂出来一些，倒入热开水，没过肉，煮5分钟。

步骤 4

把煮好的肉捞出来，注意！用捞的！汤还在锅里。把干豆角放进汤里煮5分钟。调味

步骤 5

准备个大碗，把干豆角放下面，五花肉放上面，倒入汤汁。压力锅上汽12分钟。熟了拌一下。

菜谱创建时间：2018-04-23 16:39:38