纯素:素肉燥酱面

作者： 得大自在佛

用料

• 手工挂面适量
• 腐竹适量
• 烤麸半块
• 油菜少许
• 姜末少许
• 素肉燥酱料一小碟
• 香油少许
• 腰果酱少许

纯素:素肉燥酱面的做法步骤

步骤 1

把所有食材洗净切丁，锅内放入花生油，先放入姜末爆香，再放入烤麸均匀翻炒。

步骤 2

放入木耳一同翻炒。

步骤 3

在放入腐竹和素肉燥酱料一同翻炒。

步骤 4

放入盐、红糖及少许开水，快速翻炒出锅。

步骤 5

再来煮面条，不好意思这个步骤忘记拍了，锅内放入倒入水烧开，放入手工面条，这时候可以来勾兑一下汤料，拿一个大碗，加入盐、腰果酱、酿造酱油少许、香油、糯米醋、喜欢吃辣的可以加入一些辣油，一碗可口的素燥面的汤就勾兑好了。

步骤 6

6、再加入煮熟面条，和烫好的油菜，捞出放入碗中，再浇上做好素燥浇头，一碗喷香的素燥面大功告成啦～～吼吼～素食是不是很丰富，一样美味可口～～

菜谱创建时间：2018-04-23 15:07:31