南瓜火腿卷，毛毛虫

作者： 屿憩

用料

• 南瓜 克
• 面粉 南瓜2倍面粉
• 奶粉 少许
• 酵母 克
• 火腿肠

南瓜火腿卷，毛毛虫的做法步骤

步骤 1

材料表如图

步骤 2

南瓜切块

步骤 3

入蒸锅大火20分钟至软烂，压成泥

步骤 4

1：南瓜泥中加入少许奶粉（可省略） 2：加入南瓜重量2倍的面粉

步骤 5

3：加入温水溶解的酵母

步骤 6

将所有材料混合，揉成光滑的面团。覆盖上保鲜膜，发酵至2倍大。

步骤 7

发酵好的状态

步骤 8

将发酵好的面团排气揉成光滑细腻面团

步骤 9

如图

步骤 10

将面团均匀分成等量

步骤 11

将面团揉成长条卷在火腿上

步骤 12

入蒸锅，盖盖子静止醒发10-15分钟，开火，蒸15分钟左右即可。 1：关火后，焖3分钟打开盖子。 2：如果奶粉加的是无甜味奶粉，或者南瓜不甜，需要加少许糖

步骤 13

南瓜火腿卷就完成咯。凉透后可冷冻保存，吃之前无需解冻蒸热即可。

菜谱创建时间：2018-04-23 14:09:21