又酸又爽的泡菜来了

作者： 蔡佳燃

去年就经常做这个泡菜，吃过的朋友都说好！早就想来写个菜谱分享给大家了~无奈本人有严重拖延症😂~ 这个泡菜味道真的是非常爽口开胃，关键是制作简单，时间短！真的推荐大家一定要做起来，特别是没胃口的时候，看见这个泡菜绝对让你哈喇子流一地~哈哈哈~不信你就试试！哈哈哈~

用料

• 白萝卜 一个
• 胡萝卜 数个
• 圆白菜 半个
• 泡椒 一瓶
• 小米辣 一把
• 盐 适量
• 冰糖 少许
• 海天米醋（白醋） 适量
• 姜、蒜 适量

又酸又爽的泡菜来了的做法步骤

步骤 1

准备材料，切条或者丁都可以，坛子小的话圆白菜要掰开

步骤 2

小米辣，去蒂，我都切开成两段了，比较入味，特别辣

步骤 3

冰糖

步骤 4

白醋

步骤 5

材料全部装坛子里，加自来水！注意，是自来水哦(⊙o⊙)哦，我放的净水器过滤的直饮水，水要没过食材，还有一瓶野山椒忘记拍照，放了增加风味，我买的一小瓶全放进去了！泡好，第三天就可以吃了，又脆又酸又辣又爽口~太好吃了！

步骤 6

三天就可以吃了！

又酸又爽的泡菜来了的小贴士

这个泡菜做起来特别简单，照菜谱操作肯定会成功，材料可以自行调整，冰糖不用放太多，我是一个大坛子，就放了几个小块~ 身处北京，周围邻居来自五湖四海，跟着也试过别的泡菜做法，四川泡菜泡十几二十天的也做过，味道都不如这个，真的超级推荐！

菜谱创建时间：2018-04-22 21:08:07