超好吃的三杯鸡

作者： 徐叉

之前一直都是在外面吃～这次在家做，没想到也非常好吃😋

用料

• 鸡腿肉 3只
• 料理米酒 120g
• 生抽 40g
• 老抽 20g
• 芝麻油 60g
• 冰糖 几颗
• 生姜 适量
• 大蒜 适量
• 干辣椒 适量
• 罗勒或小葱 适量

超好吃的三杯鸡的做法步骤

步骤 1

生姜、大蒜、大葱切好备用，干辣椒准备好。

步骤 2

料理米酒，生抽，老抽，芝麻油按比例准备好。

步骤 3

将鸡腿洗净并切成小块。

步骤 4

切好的鸡腿块冷水下锅焯水，水煮沸后撇去白色浮末并冲洗干净沥干盛盘。

步骤 5

芝麻油倒入锅中，加入生姜煸香，之后加入干辣椒，蒜粒，葱（若用大葱最好），炒出香味。

步骤 6

鸡腿肉倒入锅中，翻炒。

步骤 7

先加入酱油，炒至鸡肉上色均匀，之后倒入料理米酒，加冰糖后小火🔥炖煮10～15分钟。

步骤 8

开锅后盛盘，撒点葱花～若有新鲜罗勒更好～

菜谱创建时间：2018-04-22 00:38:12