快手咖喱鸡翅土豆盖饭

作者： 噜噜云

上班族也能吃上美味好做的咖喱饭哟 用料是两人份的量

用料

• 土豆 2个（中等大小）
• 油 少许（用来炒土豆的）
• 盐 1/4勺
• 百梦多咖喱 4块（微辣口味，你可以按照自己喜好选购不同口味）
• 鸡翅 12个（根据个人胃口调整）
• 米饭 按照个人胃口现烧，不要隔夜饭哦

快手咖喱鸡翅土豆盖饭的做法步骤

步骤 1

400g鸡中翅和两只土豆

步骤 2

鸡翅如果是冰冻的，提前从冷藏室取出自然解冻。解冻后的鸡翅剁成两段（喜欢小点的剁成三段也可以），土豆去皮切块

步骤 3

煮一锅开水，鸡翅汆水，煮至鸡翅变色，水面浮白沫，大约三四分钟。随后将汆过水的鸡翅用热水洗净。

步骤 4

锅中加入适量油（炒锅锅底油铺平就差不多了），撒入1/4勺盐，油面出现轻微波纹说明油热了，下土豆块翻炒两分钟，再倒入鸡块一同翻炒1-2分钟。

步骤 5

倒入提前煮开的热水，水量为没（mo，淹没的没）过土豆鸡块一点为宜。

步骤 6

大火煮开后转小火大约十分钟，用筷子戳下土豆，感觉很轻易戳到底即可（如果还没熟就再多烧一小会儿，鸡块很容易熟的，不用戳）。接着放入大招：百梦多咖喱块（我放了四块，感觉味道差不多），继续小火煮至咖喱块融化，期间可以翻炒下土豆鸡块，让它们均匀裹上咖喱，大约煮个四五分钟（观察不要让汤汁收太厉害，汤汁太少做不成盖饭），汤汁浓稠，土豆鸡块也裹满咖喱，搞定，装盘！

步骤 7

盖饭装盘很简单：把刚煮好的米饭盛入小碗中压实（不用很很实哈，差不多压平整就好），倒扣放在盘子中。盛上咖喱土豆鸡块，淋上咖喱酱即可～ duang～最后配上百香果柠檬蜂蜜饮品，不用担心吃完盖饭嘴巴太粘o(^▽^)o

菜谱创建时间：2018-04-21 20:46:58