舒芙蕾松饼

作者： Cangel壮

简单易操作！适合儿子容易拉肚子的肠胃！松软，易消化！2岁的儿子一次可以吃四个！原配方来自王光光，少放了糖和油，没放淡奶油，味道微甜！以下食材可以做10个左右。

用料

• 鸡蛋 4个
• 牛奶 60克
• 糖 30克
• 泡打粉 4克
• 低筋面粉 100克
• 酸奶 60克
• 玉米油 30克

舒芙蕾松饼的做法步骤

步骤 1

准备食材！

步骤 2

蛋黄和蛋清分开，蛋黄中加入牛奶，酸奶，油，搅拌均匀！

步骤 3

面粉过筛加入蛋黄中，再加入泡打粉，搅拌均匀！

步骤 4

打发蛋白，直到均匀有质感，可以带起明显的小钩钩，为止，大概3分钟左右。

步骤 5

取三分之一拌到面糊中，拌均匀，一定是拌，不是搅。再放入剩余的，打发蛋清，拌均匀！

步骤 6

平底锅最小火放入少许油煎即可，底部变硬反面！想要厚一点就分两次放入面糊！

步骤 7

成品，稍微有点时间长，孩子总捣乱，没看好，大家见谅吧！

舒芙蕾松饼的小贴士

一定要小火煎别着急！

菜谱创建时间：2018-04-21 16:43:37