减脂三餐 | 黑胡椒牛肉（低油）十五分钟快手系列

作者： 七豆er

【简介】 非常简单快手的一道传统菜肴，低油低盐十 五分钟就可以完成美味的减脂餐，适合便当携带 【单位计量】 1大勺＝1tbsp＝15ml 1小勺＝1tsp＝5ml

用料

• 【3-4份量】
• 牛肉 500g
• 红椒 1个（中等大小）
• 青椒 1个（中等大小）
• 白洋葱 半个
• 葱 3根
• 橄榄油 2勺
• 大蒜 3颗
• 生姜 10g
• 【牛肉腌料】
• 生抽 1勺
• 料酒 1勺
• 【黑胡椒汁】
• 生抽 4勺
• 料酒 2勺
• 蜂蜜 1小勺
• 现磨黑胡椒粉 2小勺

减脂三餐 | 黑胡椒牛肉（低油）十五分钟快手系列的做法步骤

步骤 1

牛肉洗净，用生抽、料酒、黑胡椒粉腌制30分钟以上，隔夜最佳 提前将酱汁混合在一起

步骤 2

热锅，倒入少许橄榄油，加入牛肉，牛肉断生变色后盛出

步骤 3

锅内加一勺油，加入洋葱、大蒜、生姜爆香，翻炒3-4分钟，直到洋葱变软

步骤 4

加入彩椒，翻炒2-3分钟，至变软

步骤 5

加入牛肉和酱汁，焖煮3-5分钟，酱汁变稠即可

减脂三餐 | 黑胡椒牛肉（低油）十五分钟快手系列的小贴士

1. 牛肉洗净去腥，姜蒜用以去腥提味，不能不放 2. 黑胡椒粉用现磨黑胡椒最佳 3. 腌制牛肉的时候没有加淀粉，如果喜欢嫩一点的不在意热量的，可以加淀粉和鸡蛋会很嫩，自己选择

菜谱创建时间：2018-04-21 16:15:52