扇骨去湿汤

作者： 志讯

係三四月份，广东嘅潮湿天气最啱饮嘅去湿汤。

用料

• 姜 3片
• 薏米 一小摄
• 云芩 一小摄
• 土伏芩 4-5块
• 蜜枣 2个
• 五子毛桃 4-5小条
• 干莲子 一小摄
• 扇骨 1斤左右
• 水 6-7碗

扇骨去湿汤的做法步骤

步骤 1

先执好材料。

步骤 2

将扇骨飞水再过冷水。即可去咗扇骨嘅骚味。

步骤 3

将所有材料倒入去锅度，再加入6到7碗水。 大火滚后收至中火煲30分钟。

步骤 4

大功告成。2到3人份量。

扇骨去湿汤的小贴士

操作方法好简单:扇骨先过热水再过冷水即可去骚味，跟住加六碗冷水再将其它配料倒入去，大水滚完之后中后滚30分钟即可。（小贴士:如果喜欢五指毛桃那浓郁的棷丝香味可以加多2条）

菜谱创建时间：2018-04-21 13:15:33