全蛋海绵蛋糕

作者： 想晒太阳却晒不到太阳的懒猫

用料

• 鸡蛋 5个
• 牛奶 45克
• 食用油 40克
• 砂糖 70克
• 低筋面粉 120克
• 盐 2克

全蛋海绵蛋糕的做法步骤

步骤 1

取无水无油的容器，鸡蛋加少许盐、柠檬汁后加入白砂糖，坐温水中打发。

步骤 2

牛奶与油混合并搅拌至融化。

步骤 3

将已经搅拌至浓稠的牛奶缓慢倒入已经打发的蛋液中，倒入同时均匀搅拌。

步骤 4

分次将过筛后的面粉加入打好的鸡蛋中，并且搅拌至顺滑细腻，注意手法使用翻拌、不要过度搅拌以免消泡、也不要搅拌不够产生面团。

步骤 5

烤箱预热至160度，将搅好的蛋糕液倒入纸杯放入烤箱中层，烤20分钟。

菜谱创建时间：2018-04-20 19:33:58