宝宝辅食-香菇豆腐丸子

作者： 浅笑安然000

豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁和其他人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上哦！ 胡萝卜含有胡萝卜素、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分，而且胡萝卜有很好的健脾消食作用，用于宝宝营养不良，肠胃不适，另外胡萝卜素转变成维生素A，有助于增强机体的免疫功能哦！ 香菇营养丰富，香气沁脾，味道鲜美，素有“菇中之王”、“蘑菇皇后”、“蔬菜之冠”的美称。

用料

• 猪里脊
• 豆腐
• 胡萝卜 根
• 香菇
• 鸡蛋
• 玉米淀粉
• 鸡精
• 料酒
• 盐
• 姜
• 葱

宝宝辅食-香菇豆腐丸子的做法步骤

步骤 1

猪肉绞成肉馅

步骤 2

洗干净的香菇，切成末

步骤 3

胡萝卜切成末，放在油里炒一下，更利于营养的吸收。

步骤 4

把猪肉绞成肉馅，加入已经碾碎的豆腐。肉馅大概是豆腐的2倍。

步骤 5

然后加入香菇末、葱花、胡萝卜末打个鸡蛋混合在原料里，不停的搅拌均匀

步骤 6

这一步需要加入少量的玉米淀粉，来让肉馅变得更粘稠，方便我们做成丸子。

步骤 7

都搅拌好了，如果宝宝过了12个月，可以少放一点盐调味。

步骤 8

用手搓成丸子形状，蒸锅里放入水，水开后，把盘子放到蒸屉上，大概蒸15左右。

步骤 9

锅里倒入少量的油，油开后放入青椒和胡萝卜碎末，翻炒一下，加入少量的盐。最后把准备好的水淀粉倒进去，烧开后关火。（芡汁就做好了）

步骤 10

把烧好的芡汁倒在丸子上

宝宝辅食-香菇豆腐丸子的小贴士

盐会加重婴儿的肾脏负担，同时还容易引发某些疾病，以及可能会增加成年后患有高血压、肥胖等疾病的概率，所以给婴儿辅食中添加盐一定要谨慎。

菜谱创建时间：2018-04-20 19:08:52