泥鳅遇到腌菜

作者： 乡村花饼

妈妈做的腌菜，拿来炒泥鳅。总是在为了一个菜去找另一个菜。

用料

• 泥鳅 400克
• 腌菜 250
• 盐 少许
• 酱油 少许
• 料酒 4勺
• 味精 少许
• 姜 2片

泥鳅遇到腌菜的做法步骤

步骤 1

把泥鳅放入冷水加盖，再给它加热直到它翘辫子。

步骤 2

下油锅炸成外酥里嫩，炸时可以反复操作。油温开始冒烟下锅，油温不够起锅。再来一次。

步骤 3

用少许油把大蒜煸出香味，放泥鳅，盐，酱油，红酒炒入味。起锅待用

步骤 4

放油，大蒜，腌菜翻炒再调味。最后和泥鳅同炒。即可

菜谱创建时间：2018-04-20 15:29:02