蝶豆花芝士饭团🍙

作者： 爱烘焙的露

自从撸了星空面包后，家里就剩了一大包蝶豆花无处安放，就想着方的消耗它，芝士也是我的最爱(芝士就是力量😂)，把它加到饭团里也是不错的选择，还要一提的就是蒸煮米饭时，加几滴椰子油米饭喷香，吃了就知道~

用料

• 蝶豆花汁液
• 干蝶豆花
• 开水
• 鹰嘴豆
• 大米
• 椰子油
• 鸡蛋
• 芝士
• 薄荷(装饰用)
• 丘比沙拉汁培煎芝麻口味

蝶豆花芝士饭团🍙的做法步骤

步骤 1

鹰嘴豆泡发一晚

步骤 2

适量干蝶豆花用开水泡开

步骤 3

大米淘洗干净倒入锅里，加入泡发好的鹰嘴豆，泡开的蝶豆花汁液(用力挤压泡水后的蝶豆花，不能浪费~😜)，加入平时煮饭的水量(我喜欢用开水，浸泡30分钟)，滴几滴椰子油(米饭喷香)，蒸也好，煮也好，看你们各自的爱好~

步骤 4

煮饭的同时，鸡蛋放进冷水里煮好，我的菜谱里有讲怎么煮好一个消毒完整，又香，又嫩的鸡蛋，非常3+2煮蛋法http://www.xiachufang.com/recipe/102233633/

步骤 5

将煮好的鸡蛋，芝士切成小块，放入一大勺丘比沙拉汁拌匀

步骤 6

小清新的蝶豆花饭华丽出锅，颜值担当，将煮好的米饭舀一半到模具中，放上一勺拌好的丘比沙拉酱，再舀适量的米饭将丘比沙拉酱盖上，压实，漂亮又好吃的蝶豆花芝士饭团🍙就做好了，最后用薄荷装饰一下就OK了~ (没有模具的就戴上一次性手套，用手捏成自己喜欢的形状)。

步骤 7

用微波炉加热一下，里面融化的芝士更美味哦~

蝶豆花芝士饭团🍙的小贴士

没有椰子油，可用橄榄油或其它食用油替代~

菜谱创建时间：2018-04-20 07:06:49