炸蘑菇

作者： 大骏麻麻1028

以前总在外面买这吃，但外面的油总是不放心的。有了孩子以后想着让孩子吃饭健康的食物就开始自己研究了。上次在家做了以后老公说比外面的好吃多了还拿了分给公司同事吃，这让我信心十足啊！

用料

• 蘑菇 适量
• 淀粉 适量(没有可不加)
• 面粉 适量
• 盐 少许
• 鸡蛋 1只

炸蘑菇的做法步骤

步骤 1

蘑菇撕成小长条，热水炒一下控干水分备用 （蘑菇尽量选瓣大一点的，这样撕起来比较成条，太小的就太碎。撕的大小根据自己喜好）

步骤 2

面粉，鸡蛋，淀粉加水调成面糊，把蘑菇倒进去搅拌均匀，面糊我调的比较稀刚刚能挂在蘑菇上（如图）。喜欢面厚点的就把面糊弄的厚一点，这个也是根据个人喜好。我不喜欢面多

步骤 3

锅里加油烧热，不知道油温的可以加先加一个小蘑菇试试😜

步骤 4

油热后小火加入蘑菇！蘑菇最好一个一个加入 这样炸出来不会都粘在一起也比较好吃。 蘑菇加进去后最后中小火炸 这样会控制不炸糊了

步骤 5

炸到蘑菇都浮起来成金黄色即可！以为一个一个蘑菇全炸完时间可能长点，首批炸的可能就不会那会酥，想要酥点就都炸完后把所有的一起放锅里在过一遍！外酥里内的炸蘑菇就做好了٩(•̤̀ᵕ•̤́๑)ᵒᵏ

菜谱创建时间：2018-04-19 19:07:50