蛋黄溶豆

作者： Adela092

用料

• 蛋黄 3个
• 柠檬汁 5-8滴
• 奶粉 16克

蛋黄溶豆的做法步骤

步骤 1

准备工作 蛋黄三只，放蛋黄的容器一定是无水无油的，我用的是a2的2段，没有放白糖，喜欢克糖。甜口的可以放五克糖。

步骤 2

把蛋黄分离出来，挤入几滴柠檬汁，我是买的柠檬切开直接挤。

步骤 3

拿打蛋器打发蛋黄，我用大概十分钟，没有拍照。打到轻松写8，不会很快消失那种就可以。不能理解的话就打蛋器打十到十分钟就可以啦。

步骤 4

加入奶粉，翻均匀就可以，敲黑板划重点！不要用打蛋器！不要用打蛋器！因为翻得太久会消泡，入口即化的重点就是这一步一定不能消泡。

步骤 5

翻匀放入裱花袋，剪开一个很小的口子，挤到烤盘上，上下火200度十分钟就可以了，根据自己的烤箱温度调整时间。

步骤 6

晾凉装入零食盒子就可以啦！

菜谱创建时间：2018-04-19 17:11:00