意大利肉酱面

作者： 爱摆盘de学酥新厨

肉酱面可能是我大天朝最爱吃的一种意大利面了，在尝过很多款之后，确定了最爱的这一款，同时为了配合我手机先吃的习惯，设计了一个漂亮的摆盘，小伙伴们可以尝试做一做哦，一定会惊艳你的朋友圈的！

用料

• 洋葱 1/2个
• 胡萝卜 1/3个
• 口蘑 4-5个
• 牛肉馅 150g
• 去皮番茄 1罐
• 鸡汤
• 橄榄油 2勺
• 盐
• 黑胡椒
• 摆盘材料
• 水波蛋 1枚
• 欧芹粉
• 三色堇
• 豌豆苗
• 斯卡纳苗

意大利肉酱面的做法步骤

步骤 1

洋葱，胡萝卜，口蘑，去皮番茄切碎，将牛肉馅，洋葱，胡萝卜，口蘑煎上色后与去皮番茄和鸡汤炖煮2个小时！

步骤 2

烧一锅水，当水沸腾之后加入鸡蛋，关火，等鸡蛋熟到你想要的熟度捞出

步骤 3

烧开一锅水，加入2-3勺盐，放入意大利面煮至7成熟，放入平底锅中与酱汁一起搅拌烩熟，装盘即可

意大利肉酱面的小贴士

水波蛋在熟之前可以用漏斗滤去多余的蛋白，出来的外型也更加美观！

菜谱创建时间：2018-04-19 10:59:58