鸡腿洗干净,划几道口子,方便腌制的时候入味,鸡腿抹上一丢丢盐
找干净的盆,将鸡蛋,黑胡椒粉,白胡椒粉,少许面粉,搅拌均匀,调制成面糊
将处理好的鸡腿在面糊盆里翻滚翻滚,使鸡腿均匀的裹上面糊,腌制数小时…
将腌制好的鸡腿裹上厚厚的一层面粉,就可以下油锅炸啦~
出锅图~
这是之前炸的,没这次的好哦~
开始炸的时候油要温度高一点,鸡腿要经常翻面(油少的情况下)炸一会儿之后可改成小火炸~不能心急,一定要炸透了~