芝麻糖醋里脊

作者： 屿憩

用料

• 猪里脊
• 淀粉 勺
• 鸡蛋
• 糖、盐、味极鲜
• 番茄酱

芝麻糖醋里脊的做法步骤

步骤 1

里脊肉切长条

步骤 2

姜切丝

步骤 3

里脊装入碗中，加入蛋清、味极鲜、姜丝、盐，腌制15分钟以上

步骤 4

腌好的里脊蘸上干淀粉

步骤 5

锅内倒油，油热后一条条放入里脊，炸至淀粉变色即捞出

步骤 6

再复炸一遍，炸至表面微焦变脆

步骤 7

炸至这个成色，捞出沥干油

步骤 8

熬汁：倒入少许番茄酱、加入白糖，加入水淀粉（淀粉兑水即是水淀粉），搅拌均匀成为浓汁

步骤 9

倒入炸好的里脊，煮到汤汁变浓稠即可关火

步骤 10

撒上芝麻，糖醋里脊就做好了

菜谱创建时间：2018-04-18 21:04:39