美善品—蔓越莓核桃全麦司康

作者： AprilsGarden

用料

• 材料A
• 全麦粉 130g
• 低筋面粉 120g
• 细海盐 1/2小勺
• 材料B
• 全脂牛奶（冷藏） 120g
• 红糖 35g
• 柠檬皮屑 一个柠檬皮的量（黄色表皮用擦板擦下来）
• 香草精 1小勺
• 大号鸡蛋（冷藏） 1个（留5g蛋液刷表面）
• 材料C
• 无盐黄油（冷藏） 80g
• 蔓越莓 80g
• 核桃 30g（切小块）
• 泡打粉 1大勺

美善品—蔓越莓核桃全麦司康的做法步骤

步骤 1

烤箱预热180度； 冷藏黄油切小块和材料A及泡打粉一起放入主锅，5秒/速度6混合；

步骤 2

继续将材料B放入主锅，以10秒/速度3-6混合；

步骤 3

继续加入核桃小块和蔓越莓干，以5秒/反转速度4混拌，面团拿出待用；

步骤 4

揉面垫上撒粉，将面团聚拢压扁成圆形，分成8-10份，摆入烤盘；

步骤 5

司康表面刷蛋液，撒红糖，入180度烤箱烤制18-20分钟左右。放温凉后食用，吃不完可冷冻保存。

步骤 6

我是April彦文，美善品的美食顾问，喜欢分享美食，喜欢给家人亲手准备健康的饮食。同时也希望把健康的烹饪方式带给您。微信号：Aprilsgarden

美善品—蔓越莓核桃全麦司康的小贴士

也可将低粉替换成全麦面粉。

菜谱创建时间：2018-04-18 20:18:39