鲜煮带鱼

作者： Lin宝

作为孕妇不能吃太多煎炸和有很多调味料的食物，这鲜煮带鱼最适合不过啦！做法也灰常的简单！

用料

• 带鱼 1 条
• 芹菜 2颗
• 葱 2颗
• 油 适量
• 盐 适量
• 清水 适量

鲜煮带鱼的做法步骤

步骤 1

带鱼洗净后切成段，晾干水备用（我买鱼时就叫老板帮我切好了的）

步骤 2

芹菜摘掉叶子洗净切成小段，葱也是切成小段备用

步骤 3

热锅冷油，放入带鱼

步骤 4

把带鱼煎一分钟后，反过来煎第二面

步骤 5

把两面煎的有点点金黄色

步骤 6

加入适量的清水，盖上锅盖

步骤 7

等水开

步骤 8

水开了以后，放入切好的芹菜和葱，继续盖上锅盖，中火煮2分钟，放入适量的盐就可以啦！

步骤 9

起锅开始吃啦。🤤

鲜煮带鱼的小贴士

在这里鲜煮带鱼不需要放其他太多的调味料，这样会掩盖了鱼的鲜味。另外，各位亲在挑选带鱼时要注意：1、鲜带鱼鱼体饱满，肉厚实，呈灰白色且有光泽。2、挑选新鲜的带鱼主要看鱼的腮是否鲜红，越鲜红就越新鲜；3、看鱼身上的银白色“鳞”(带鱼其实是没有鳞的)有没有掉，掉的多就不新鲜；4、看鱼肚有没有变软破裂，发软破裂的就不新鲜了。

菜谱创建时间：2018-04-18 13:38:46