lentil兵豆土豆浓汤

作者： echodreame

原菜谱如下，今晚试了一下，确实不错 https://cookinglsl.com/easy-lentil-potato-soup-recipe/ 原方说6人分量，我当one pot主食，适合2-3人

用料

• 橄榄油 2汤勺
• 切碎大蒜 3瓣
• 切块洋葱 半个
• 胡萝卜 中小条
• 番茄paste 2汤勺
• 番茄酱（可以用paste化开，1:3） 1/4杯
• 兵豆（绿色的最好） 250g
• 切大块的土豆 3小个
• 胡椒 1/4小勺
• 盐 1小勺
• dill等香料 少量
• 冷水 4-5杯

lentil兵豆土豆浓汤的做法步骤

步骤 1

用厚底炒锅热油，放入洋葱煸1分钟，加蒜头和胡萝卜，煸2-3分钟，记得搅拌防止糊底

步骤 2

加入浓缩番茄酱、番茄汁，兵豆，炒1分钟。加入土豆，倒入4杯水，加盐、胡椒和香料。盖上煮到水开，然后转中小火炖25-35分钟，直到兵豆煮软

步骤 3

试味，不够就加盐加胡椒。我手撕了点绿叶菜进锅里，颜色马上好看很多，菜叶搅拌一下，盖上盖子关火。准备好碗勺就可以上菜了。

菜谱创建时间：2018-04-18 03:17:41