百试不爽的冬阴功汤

作者： 塔Tatta

由于太喜欢冬阴功汤这样酸酸辣辣的口感了，所以就自己在网上看视频，下厨房找菜谱，综合总结一下，得出简易菜谱。 我今天做的是二人份。

用料

• 草菇 8个
• 虾 7只
• 西红柿 2个
• 花蛤 6个
• 香茅 1根
• 南姜 4片
• 柠檬叶 6片
• 柠檬 1个
• 洋葱 0.5个
• 椰汁 20克
• 鱼露 少许

百试不爽的冬阴功汤的做法步骤

步骤 1

准备材料，将材料清洗切片

步骤 2

清洗花蛤和虾，将虾头剪下单独放置，将西红柿切块

步骤 3

热锅冷油加入虾头炒香，直至虾头变红，放入南姜片、香茅、柠檬叶翻炒片刻

步骤 4

加入洋葱丝翻炒出香气

步骤 5

加入两大碗水，静待水沸，依次加入西红柿、蛤蜊、草菇

步骤 6

再次煮沸，加入两大勺冬阴功汤料及虾

步骤 7

没有椰浆也可用椰汁替代，可以使汤浓稠，再加入少许鱼露增添鲜味

步骤 8

沸腾挤入柠檬汁后关火即可。

步骤 9

美味冬阴功汤完成✅

百试不爽的冬阴功汤的小贴士

柠檬汁根据自身喜好酌情添加，我喜欢酸酸辣辣所以总是加多多的柠檬汁。

菜谱创建时间：2018-04-17 21:51:24