茉香奶羹

作者： 一起用餐吧233

最近超级想吃茉莉奶冻 可是家里没有吉利丁片了 还不想等~哈哈哈哈哈，我就是这样，想吃啥等不及~ 于是，在双皮奶的启发下，做了一点点的修改~

用料

• 牛奶 250ml（普通市面上一袋牛奶）
• 白砂糖 5克（根据口味适量加减）
• 茉莉花茶 5g
• 茉莉花绿茶 2-3g
• 鸡蛋清 2个

茉香奶羹的做法步骤

步骤 1

·最好提前1-2天把茉莉花茶和茉莉花绿茶🍵泡在牛奶里，然后放置到冰箱里 ·如果想缩短时间，就茉莉花茶，茉莉花茶，茉莉花绿茶煮沸（绿茶少放，不然会苦）

步骤 2

·蛋清蛋黄分离，取蛋清，搅打。 ·加入刚才的茉香奶（如果要是煮沸的伙伴记得要晾凉）继续搅拌混合。 ·过筛，去掉泡沫，保证蒸出来口感顺滑

步骤 3

·放到容器中，铺上保鲜膜，扎小孔 ·上汽后，上锅蒸15分钟左右 ·根据自己口味可以放置在冰箱里冷藏后 食用（口感清爽），也可吃温热的（口感香甜）。

步骤 4

来来来，分你一杯羹😁

茉香奶羹的小贴士

口感虽然没有吉利丁片那样做出来非常的Q弹，但是口感也不错，而且很简单，就像蒸鸡蛋羹的感觉似的

菜谱创建时间：2018-04-17 14:37:17