彩椒蘑菇炒羊肝

作者： 阳光下的小脚丫

买得熟羊肝，切着吃嫌腻，正好有彩椒就搭配一下炒了吃，营养更丰富～

用料

• 蘑菇 6-8 个
• 彩椒（青椒或尖椒也可） 两种颜色各半个
• 山药 一段
• 羊肝 一小块
• 大蒜 几瓣

彩椒蘑菇炒羊肝的做法步骤

步骤 1

彩椒切块，山药切片。

步骤 2

蘑菇对切。

步骤 3

羊肝切片，蒜切成末。羊肝可以用一点料酒拌一下放一会儿再炒。 热锅后倒入油，蒜末、羊肝大火炸炒后盛出，加入蘑菇和山药，山药怕炒不熟可以加少许水煮一会儿，最后放入彩椒，快熟时加入先前炒好的羊肝。收锅时加入盐和蚝油调味即可。

菜谱创建时间：2018-04-17 13:23:01