香菇豆沙包

作者： 虫弟-萱姐

八月份去三亚旅游的时候，看到儿童餐厅里逼真的香菇包子，不仅漂亮也好吃，女儿很喜欢，一直就想尝试做一下，家里经常做面食，这个看似复杂，其实做起来很简单，重点就是可可粉，喜欢的朋友都可以尝试。

用料

• 面粉 300克
• 酵母 3克
• 牛奶 200克
• 糖 20克
• 可可粉 适量
• 豆沙馅 自己添加

香菇豆沙包的做法步骤

步骤 1

我面包机和面发面，省时省力，一般只拍成品，步骤图少。

步骤 2

面发好之后，留下一小部分，其余的分成小等份，我一般用电子秤称一下这样能保证大小均匀，分好的面团包上豆沙馅合拢，稍稍做成酒窝状，光滑那一面粘可可粉，放入蒸锅盖上锅盖醒20分钟。（可可粉可以还可以筛上去或是调水刷上去）

步骤 3

剩余的面团做香菇的头，上尖下圆，同样方式醒面，最后蒸20分钟。

步骤 4

在包子底部戳一个洞，把蘑菇头尖的那面塞进去，这是粘可可粉的

步骤 5

这是筛上去的

步骤 6

这是刷上去的

步骤 7

咬一口下去就是甜甜的豆沙馅

步骤 8

主食是一顿早餐不可缺少的哦！

香菇豆沙包的小贴士

关于馅，不喜欢吃甜的可以换成肉馅。不喜欢甜的其实面团不放糖也可以。 表面造型的可可粉我是直接粘上去的，还可以筛上去，也可以把可可粉加水调匀用刷子刷上去然后自然晾干让表面龟裂，造型也很好看！

菜谱创建时间：2018-04-17 09:44:39