Egg tart.

作者： 浅眠要努力生活__

不爱吃甜的宝宝重拾烘焙，从最简单的做起～

用料

• 鸡蛋 1个
• 糖 10g
• 牛奶 80g
• 淡奶油 5g

Egg tart.的做法步骤

步骤 1

我用的是鲜牛奶，需要先煮熟再放置室温，顺便把糖溶解了。

步骤 2

把蛋加进去，搅拌均匀，我用的奶泡器，超级方便。混合后液体过筛三遍，不要偷懒哦～

步骤 3

朗姆酒泡了一点点蔓越莓干，放在挞的底部，增加一点酸甜的口感。

步骤 4

上下火200度预热5min，烤15分钟后关注上色情况。我15min关掉后在烤箱里放了5min，利用余温。

Egg tart.的小贴士

这个方子灌了10只mini挞皮，糖已减，淡奶油是象征性放的，不喜腻也可不放～

菜谱创建时间：2018-04-16 23:26:18