茄汁菠萝巴沙鱼

作者： 越芽儿

用料

• 番茄酱 一小碗
• 盐 半勺
• 料酒 2勺
• 姜
• 蛋清
• 生粉
• 菠萝

茄汁菠萝巴沙鱼的做法步骤

步骤 1

解冻后的巴沙鱼切成小块，用厨房纸吸干水。

步骤 2

加入蛋清，盐，少量老酒，静待稍稍腌制一会儿。

步骤 3

加入生粉，揉捏一下，将生粉裹在鱼块上。

步骤 4

油锅加生姜加热倒入鱼块，倒入料酒，鱼块微微泛黄加入番茄沙司，继续翻炒，加入少许盐。

步骤 5

倒入菠萝丁，待所有原料裹上番茄沙司，大功告成。酸酸甜甜好味道。

菜谱创建时间：2018-04-16 21:20:55