美善品-三鲜水饺 饺子皮 快手 从准备到吃上1个小时

作者： 美善品-jillstyle

我这道饺子非常适合新手来做，简单方便，但是味道可不简单啊...太鲜香了，我家孩子不爱吃馅，这次居然告诉我：“妈妈，我爱吃馅了”，很满足...

用料

• 梅子肉 500克
• 鸡蛋 2个
• 干香菇 15朵
• 干木耳 7-8朵
• 葱白 10cm一段
• 姜 4片
• 盐 10克
• 生抽 半汤勺多点
• 香油 一汤勺
• 蚝油 一平勺
• 五香粉 一平勺
• 饺子面团
• 水 265g
• 油 10g
• 盐 1/4勺
• 面粉（我用的中筋） 500g

美善品-三鲜水饺 饺子皮 快手 从准备到吃上1个小时的做法步骤

步骤 1

用美善品做馒头的程序，这里面写的是240g水，为了孩子吃的好消化，我把面揉的很软，我用了265g水，盐和油都是按照程序放的（如果你要是想做三鲜包子可以直接按照馒头的程序发面，很省事）面和好就放在美善品里面醒着就可以，不用管它

步骤 2

鸡蛋炒嫩别过火（炒碎），香菇切丝，木耳碎，肉馅葱姜碎，香菇水备用（因为我买的梅子肉相对较瘦，肥瘦大概8:2吧，所以加一汤勺香油，提香也油润一些）

步骤 3

放入所有调料，顺时针调到粘稠，期间发现粘稠就放入刚泡香菇的水，然后继续调浓稠再放入香菇水，这样少量多次

步骤 4

面很软，但是并不粘手，也不粘美善品，这样就对了，因为每一种面粉的吸水程度并不同，我家用的古船的面粉

步骤 5

把水做开，下饺子，煮沸之后打一遍水，开上来煮一会，在打一遍水，肉馅多煮一会，到这个样子就可以出锅了，昨天包的大虾馅的，没拍照（如果用先把虾头的红油煸出来放到馅里面更鲜啊，虾肉我是用剪子剪成颗粒，大概1cm左右的就行，比较有口感，也不占用面板，刷面板也很麻烦）我这个饺子做完厨房还是很干净的，简约不简单哈大家赶快试试吧，保证家人们都会喜欢，适合新手

菜谱创建时间：2018-04-16 15:20:23