红豆用高压锅煮一下,煮好后再闷一下红豆更容易烂。然后利用煮红豆时间和面,放入酵母粉一起和好后,发面一个半小时(冬天要时间久一点,放在暖和的地方发的更快些)。
红豆煮好后,放到蒸屉上将水滤掉,晾一会,尽量将水分去掉,然后放入白糖,红豆馅就调好了。
最后将发好的面揉好,多揉下更好吃。最后切成一个一个的小面团,放上红豆馅,包起来。将包好红豆包先放到蒸屉里醒上10多分钟,再开火蒸20分钟就可以啦~
哈哈 最后蒸好的红豆包