菠萝腰部切开, 2/3果肉用刀挖出,去掉中间硬的部分, 留鲜嫩的来切丁, 其余1/3的果肉用勺子刮下即可, 留在菠萝体内, 正好顺便带出一些汁,
番茄 彩椒 黄瓜 洋葱 切小丁
好了,各种丁子混到"菠萝碗"里, 加香菜 薄荷 搅拌 点缀, 加柠檬汁,少量柠檬盐,胡椒, 浸泡半小时
推荐搭配: 燕麦nacho,红菜根脆饼, 蔓越莓素食白奶酪 (Wensleydale style)
健康