卤肥肠➕卤猪舌➕卤猪耳朵

作者： 咪咪妈的厨房

用料

• 肥肠 2斤 猪舌 1个 猪耳1个
• 八角 3 个
• 老抽 3 汤勺
• 桂皮 1 块
• 料酒 100ml
• 生抽 3 汤勺
• 香叶 6 片
• 白糖30 克
• 盐 5 克
• 茴香 1 克
• 花椒3 克
• 面粉 适量
• 料酒 100ml

卤肥肠➕卤猪舌➕卤猪耳朵的做法步骤

步骤 1

把所有香料用纱布包好，也可以用专门的卤煮袋装好

步骤 2

洗好的猪舌开水煮一下，晾干

步骤 3

洗好的猪舌开水煮一下，晾干

步骤 4

肥肠要用面粉洗干净，然后把洗好的肥肠用开水煮一下，晾干

步骤 5

把香料包放在锅里煮开，然后把其他调料加入锅，根据自己的口味，调好味道，待水烧开后，把肥肠、猪舌、猪耳朵加入，大火煮沸二十分钟后，用小火慢慢煮到收汁

步骤 6

切的时候，不要太大块哦

步骤 7

把卤好的肥肠切开，然后加辣椒干煸一下，超级美味。

菜谱创建时间：2018-04-15 16:02:32