紫薯豆沙饼

作者： 采薇的厨房

难得闲下来的周末，用一款美食来犒劳自己。思来想去做什么呢，先从解决一大堆紫薯开始吧～

用料

• 紫薯 5个
• 豆沙馅 克
• 普通面粉、白糖、牛奶、酵母、研磨机

紫薯豆沙饼的做法步骤

步骤 1

紫薯煮熟，去皮，切块，加白糖、纯奶放研磨机打成甜甜的紫薯糊。 注意：保证紫薯糊是温温的哦

步骤 2

发酵粉倒温水里化开，倒入面粉里。面粉的量自己把握

步骤 3

把紫薯糊分几次倒入加了酵母的面粉中，用小勺子慢慢搅拌，揉成面团。静置发酵。

步骤 4

面团发酵完毕，揉面，把面分成若干个小团，用手拍成小饼。手上沾水，防粘。红豆沙登场。揉成小球，放入面饼成，揉成小球。

步骤 5

平底锅烧热，加油，少量即可。放饼，小火慢煎，上下翻面。

步骤 6

软糯香甜的紫薯豆沙饼出锅😋

步骤 7

这次忘记拍步骤图了，以后注意～

紫薯豆沙饼的小贴士

🌸紫薯本身就有甜度，少放即可。 🌸若紫薯糊过于粘稠可加少量温水稀释。

菜谱创建时间：2018-04-15 15:22:01