红薯发面烧饼

作者： 陌亚希

用料

• 面粉 1000克
• 蒸熟的红薯 800-900克
• 酵母粉 5克
• 白糖 适量
• 熟白芝麻 适量

红薯发面烧饼的做法步骤

步骤 1

红薯洗干净，切大小合适的块。蒸锅蒸熟。大概需要30-40分钟。用筷子插一下能插到底就是熟了。

步骤 2

面粉中加入发酵粉，白糖。稍微搅拌一下。加入剥了皮的红薯。揉至成型。发酵。 我这个大概发酵了两个小时。 看你自己当时的气温。

步骤 3

发酵好之后大概揉一下。做成大小相等的剂子。

步骤 4

用擀面杖擀成烧饼大小。

步骤 5

烧饼的一面抹一点水，撒上炒熟的白芝麻。我这个是买的超市现成的，自己炒的估计更香。

步骤 6

电饼铛里抹一点油。然后烙至两面都金黄就可以了。

步骤 7

这是电饼铛做出来的。

步骤 8

这个是烤箱烤的。上下火160度，中层，烤了大概20分钟。不过，家里人都说烤箱烤的偏干。

菜谱创建时间：2018-04-15 13:50:08