凉拌莴笋

作者： 岁月厨记

用料

• 莴笋 1根
• 糖 少许
• 香油 少许
• 生抽 少许
• 盐 少许
• 芝麻 少许
• 醋 少许

凉拌莴笋的做法步骤

步骤 1

莴笋去皮并切丝，倒少少许盐腌制，20分钟后挤干水份，过开水，尝下咸度，如太咸可再过下水，放置冷却。

步骤 2

处理过的莴笋丝倒入盘中，加入少许醋、生抽、糖、香油、芝麻拌匀即可食用。

凉拌莴笋的小贴士

腌制时盐不可放入太多，腌制步骤也可改为放入锅中煮下（锅内加少许盐）

菜谱创建时间：2018-04-15 13:09:48