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芒果椰浆黑米饭的做法

芒果椰浆黑米饭

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作者: 敖羽星
敖羽星
对于吃货而言,最幸福的事之一,就是吃到自己喜欢的东西。不被时间和烦恼所束缚,幸福地填饱肚子的那一瞬间,可以随心所欲,有重获自由的感觉😁😁😁 一直对甜品钟爱有加的我来说,就得想着法子各种吃。家里没有了糯米,试着用黑米做。果然不出所料,口感一样超级赞。所以还是分享给大家啦……😜

用料

芒果椰浆黑米饭的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

先准备好各种食材(注意了⚠️是椰浆!不是椰汁哦!)

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

黑米提前洗净,浸泡3-4小时。然后沥干水分,放在一个合适的碗中,高压锅隔水炖8分钟左右即可。(看你用的高压锅容量大小号及米量)

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在炖黑米的最后5分钟,开始切芒果(可以切成自己喜欢的样子哦)

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

黑米饭炖好排气后取出,现在就可以开始加温椰浆了。取一个奶锅,小火将椰浆、白糖、盐慢慢的搅拌至融化,椰浆变浓稠即可。(我用电磁炉操作,可定制温度60度)

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后,取一个合适的餐具,将黑米饭倒扣在盘子上,倒入适量的椰浆,放置20分钟,让黑米放充分吸收浆汁的味道,摆上芒果,开吃😁香甜软糯,好吃不要不要哒😜

芒果椰浆黑米饭的小贴士

1、如果没时间提前浸泡黑米,宜可直接洗净后加适量的水,放高压锅隔水炖熟,时间略延长5分钟左右。或放电饭煲煮熟! 2、以上食材量为两人份哦。 3、椰浆加热时,一定要搅拌哦。不然就粘锅啦!

菜谱创建时间:2018-04-15 10:36:18
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