先准备好各种食材(注意了⚠️是椰浆!不是椰汁哦!)
黑米提前洗净,浸泡3-4小时。然后沥干水分,放在一个合适的碗中,高压锅隔水炖8分钟左右即可。(看你用的高压锅容量大小号及米量)
在炖黑米的最后5分钟,开始切芒果(可以切成自己喜欢的样子哦)
黑米饭炖好排气后取出,现在就可以开始加温椰浆了。取一个奶锅,小火将椰浆、白糖、盐慢慢的搅拌至融化,椰浆变浓稠即可。(我用电磁炉操作,可定制温度60度)
最后,取一个合适的餐具,将黑米饭倒扣在盘子上,倒入适量的椰浆,放置20分钟,让黑米放充分吸收浆汁的味道,摆上芒果,开吃😁香甜软糯,好吃不要不要哒😜
1、如果没时间提前浸泡黑米,宜可直接洗净后加适量的水,放高压锅隔水炖熟,时间略延长5分钟左右。或放电饭煲煮熟! 2、以上食材量为两人份哦。 3、椰浆加热时,一定要搅拌哦。不然就粘锅啦!