凉拌牛百叶

作者： Viki_丸子小姐呀

用料

• 牛百叶 1只
• 醋 适量
• 生抽 两勺
• 香油 一勺
• 盐 少许
• 青红小尖椒 半个
• 糖 适量
• 大蒜 5瓣
• 葱 一根
• 姜 适量
• 金针菇 适量
• 料酒 适量
• 鸡精 适量

凉拌牛百叶的做法步骤

步骤 1

准备好所有食材，牛百叶冷水下锅煮，加入适量料酒，姜片，煮沸后捞出。金针菇放入煮牛百叶的水中煮三到五分钟捞出，将牛百叶和金针菇用冷水冲洗一下，将水拧干。

步骤 2

将牛百叶切段，葱姜蒜切丁，青红小尖椒切片。

步骤 3

牛百叶和金针菇拌匀。开始调汁，另找个碗放入葱姜蒜丁，尖椒片，加入醋（根据个人喜好加入），生抽，盐，香油，糖，鸡精，拌匀后倒入牛百叶，搅拌均匀浸泡一小时即可。

凉拌牛百叶的小贴士

金针菇可加可不加，可根据个人喜好加入其他菌菇类

菜谱创建时间：2018-04-15 01:04:03