將切碎的蒜頭放進平底鍋和油一起慢火翻一下,翻出很香的油,注意一定要很小火, 因為蒜很容易焦。大概5分鐘, 同時也要先把義麵煮好,清水燒滾後加入鹽,5勺進行調味。按照意麵的包裝說明時間來煮熟意麵。
把煮熟的意麵轉移到熄火煮好的蒜油平底鍋裡,加上切碎了的歐芹和辣椒(粉)進行充分攪拌。
然後裝碟就完成了!很簡單!