粉面蒸饺

作者： 江大琳

用料

• 土豆淀粉：2小碗 开水：适量

粉面蒸饺的做法步骤

步骤 1

土豆淀粉2小碗，90度左右开水适量 和成稍微软一点的面团。

步骤 2

不用醒面，揉匀后，下剂子，因为是蒸饺，比平时的的水饺剂子大一倍就可以。

步骤 3

包馅。馅料按照自己的喜好，素馅肉馅都可以！

步骤 4

包饺子

步骤 5

成型。

步骤 6

成型。

步骤 7

凉水下锅，开锅后蒸15分钟左右。

步骤 8

这个是猪肉酸菜馅的，特别香！

粉面蒸饺的小贴士

温馨小提示：因为淀粉很容易风干，所以和好的面团一定要放在带盖的容器里保持湿润，一个人包的话，就擀一个饺子皮包一个，然后再从盆里拿一个面剂子，否则淀粉面团凉了了以后会捏不上饺子，切记！

菜谱创建时间：2018-04-14 20:26:33