水煮开,放入意面,煮到变软,大概需要8-10分钟,捞出待用。
番茄切小块,香肠切片,青菜叶切小,大蒜切片。
热锅加橄榄油,放入香肠炒一分钟,盛出待用。
用刚刚煸炒过香肠的底油,加入大蒜煸香,再放入番茄,炒出汁水,可以加少量水熬煮2分钟。目的就是让番茄出汁。
锅内加入青菜叶、意面和香肠,撒入海盐,翻炒拌匀让意面入味。
盛出装盘,开吃~