虾仁鸡肉小米粽（懒人版）

作者： Echo_li

前段时间突然很想吃小学时站门口的小米粽，当时下午放学就和小伙伴们一人买一个粽子，边吃边走回家。现在小学已经拆了，卖粽子的店也关了，实在想念那个味道。虾仁鸡肉可以换其他的肉，前段时间冰箱囤了好些肉，这次也算是清一下冰箱里的肉吧😄

用料

• 小米 200g
• 盐 适量
• 冻虾仁 14只
• 香菇干 7只
• 鸡腿 2只
• 粽叶 14张（每只2张）
• 粽绳 适量
• 鸡精 适量
• 料酒 适量
• 酱油 适量

虾仁鸡肉小米粽（懒人版）的做法步骤

步骤 1

小米和香菇干用水简单清洗一遍，放在一起加水（水位高出小米2厘米左右）浸泡一夜

步骤 2

鸡腿、虾仁解冻，切小块，加酱油、鸡精、料酒、盐腌制半小时，喜欢粽子油多的可以五花肉

步骤 3

香菇捞出切丁，加入小米中，加盐拌匀

步骤 4

包粽子

步骤 5

包好的粽子放进电饭煲，加水没过粽子，煮2小时，拔掉捞出

虾仁鸡肉小米粽（懒人版）的小贴士

1.馅可以放自己喜欢的肉哦 2.包的时候要包紧，不然煮的时候会漏 3.小米也可以换成糯米

菜谱创建时间：2018-04-14 15:57:21